Bri.｜疫後世界必訪旅店　（上）

疫情之後，高端旅行家嚮往的頂級旅程一一解鎖。私享旅遊Curators of Travel執行長陳泓佐Irwin推介八家頂級旅店名單，及其背後大有來頭的業主們，是如何將旅店當作收藏品，盡其所能地將飯店規格拉到最高規格，讓頂級玩家們享盡奢華優雅的旅程。

「巴黎白馬莊園酒店」 (2020)

「巴黎白馬莊園酒店」（Cheval Blanc Paris）位於曾輝煌一時的巴黎著名地標，右岸知名老牌百貨「莎瑪麗丹百貨」（La Samaritaine）旁，LVMH 集團總裁Bernard Arnault收購了莎瑪麗丹之後斥資 7.5 億歐元，耗費 16 年翻修這座歷史古蹟，如今16年過去，各項計畫終於陸續重啟，包含一旁的Cheval Blanc 白馬飯店，也一起開幕。

「巴黎白馬莊園酒店」內部共72間房，一半皆為套房，Irwin指出，這家飯店有3大主要特色，首先，它是第一個飯店是全程使用Dior為SPA療程，是歐洲較少數以水晶去做能量治療的療程，會以白水晶、黃水晶、瑪瑙等天然礦石，為臉與身體打造輕鬆愜意的儀式，以水晶能量喚醒身心，讓人回到自然。

Irwin曾有一位客人在下榻巴黎白馬莊園酒店的一週旅程當中，造訪3次Spa，她表示，當皮膚被水晶按摩過後，臉自然而然煥發，是讓人難忘的神奇體驗。

此外，第二大亮點為酒店內的Plénitude餐廳，由主廚Arnaud Donckele掌杓，是全球首家開幕就是在9個月內就拿到米其林三星的餐廳，此外，主廚也負責 LVHM 旗下 La Vague d'Or 三星餐廳，足具話題，亦為老饕必嚐。

再者，「巴黎白馬莊園酒店」的總統套房，也是巴黎第一個擁有自己泳池的套房。容納七個房間的樓中樓，LV新任總監Pharrell Williams先前在這個套房居住半年以上，在那裏做新系列的發想。

巴黎白馬莊園酒店（Cheval Blanc Paris）

坐擁絕佳視野，身在其中便能將巴黎著名地標盡收眼底。

Raffles Bali萊佛士（2021）

峇里島萊佛士飯店，業主是營建商中鹿建設，日本鹿島建設，在峇里島金巴蘭養地養了十幾年，位在地勢高的懸崖上，有別於一般飯店，飯店擁有自己的沙灘，3面環海，唯一的入口便是飯店入口，不開放給公眾進入。

萊佛士飯店建造於地勢較高的坡上，位處於鬱鬱蔥蔥的山林之間，擁有32間泳池別墅，The Purnama餐廳位在海濱岩石上，是飯店的制高點，可遠眺夕陽美景，極度浪漫；且私人管家格外重視健康、養生，可全方位照顧好賓客的身體，Raffles Bali也是品牌第一家推出「萊佛士心靈旅行體驗」（Emotional Wellbeing by Raffles）的酒店，如飯店的welcome drink是薑汁，吃完晚餐時，管家開夜床會為賓客準備溫暖、無咖啡因的茶，幫助消化，也能夠安排一連串的SPA，還可體驗在洞穴裡做瑜珈，而這個「洞穴」到了夜晚，則化作The Secret Cave餐廳。

此外，酒店主打親子友善，在這裡的孩童娛樂中心可透過管家客製，譬如可為孩子安排pizza課程等特別的行程，適合高收入水準客人，不必遷就他人。

萊佛士（Raffles Bali）

坐落於環境清幽的金巴蘭灣（Jimbaran Bay），整日與樹林及海天為伴，感受充滿熱帶風情的度假氛圍。

東京寶格麗（2023）

東京的寶格麗背後的業主為三井不動產。寶格麗為珠寶起家的，飯店的設計有其獨到美學。全世界第一間寶格麗海外酒店坐落於峇里島，而這次，品牌回到亞洲，落腳東京，對他們而言，有著重大的意義，因為撇開歐美、中國，日本人在精品消費，一直都是全球前幾名。

寶格麗珠寶店在1980年代第一次進軍亞洲時，第一家店就是開在東京，銀座更有一棟寶格麗大樓，裡面還有全世界第一家寶格麗的咖啡，顯見日本市場對寶格麗而言非常重大。

寶格麗在全球的飯店，都是專門找義大利的建築事務所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel設計，家具使用義大利高檔品牌，如Maxalto、Flexform和B&B Italia等，不少人認為，寶格麗飯店在全世界都長得很像，但來到東京，寶格麗卻有了些不同的面貌。

Irwin觀察，首先，東京寶格麗放入許多日本元素，譬如原本是星星的寶格麗logo，到了日本，便將富士山融入，且特別為賓客設計了上下兩件的室內起居服，有別於歐美的浴袍，許多細節顯見寶格麗對於日本美學的傾慕；此外，體貼全世界忙碌的旅人，東京寶格麗24小時提供早餐，即使半夜或者下午三點想吃早餐，都有人可以送到房間。此外，貼心的服務也不在話下，Irwin曾向飯店備註有一位客人很喜歡牡丹花，而飯店竟然就在房間擺了牡丹花的鮮花，雖然不是件難事，但卻展現了十足的細心；而賓客若搭新幹線從其他城市來到東京，東京寶格麗也會派人到車廂前等待，接客人抵達飯店。

東京寶格麗酒店

融合了現代義大利設計與日本精細工藝，並巧妙地融入了寶格麗的經典奢華魅力。

京都柏悅酒店（2019）

位於京都東山區中心地帶的京都柏悅酒店，業主是日本的四大知名建商之一「竹中事務所」，以高水準的營造品質著稱。「走入飯店，就覺得它是一件藝術品，飯店的設計師，是美籍的華人季裕棠。季裕棠在一座城市，只設計一間飯店，所以當他那個城市蓋完，就不會再有他的另一間飯店。」

京都柏悅酒店位於清水寺下方，可望八重塔景致。Irwin分享，當時京都柏悅酒店的業主找到那塊地，是因為相中一家百年料亭京大和（Kyoyamato）。料亭坐擁很大的庭園，當時為了吸納這家料亭，妥協的就是將料亭的庭園圍起來，納入飯店，並且保留茶室。加入京都柏悅酒店後的京大和，為酒店住客提供季節料理、早餐，以及傳統的茶道課程。

坐落在稍高處的柏悅酒店，可俯瞰城市，並且觀賞京都的天際線。竹中在400多年前就開始建造寺廟與神社，如今建造的京都柏悅酒店，則以低調、高奢的建築與庭園自然景致，體現寧靜生活之美。

日本京都柏悅酒店 (Park Hyatt Kyoto)

將京都特有的高雅藝術與靈魂文化，與柏悅優雅的品牌特性完美揉合。